zum starte
- eine schöne suppe mit liebe gekocht12
- saisonale salatfreude feigendressing | cararemlisierte baumnüsse | pikels | kräuter (vegan)14
- forellentatar frühlingszwiebeln | limetten | rüebli | frischkäse19
- waldspaziergang maronenröhrling | pumpernickel | selleri | granny smith17
- przi caesar salat saisonale salatfreude | nektarine | backhendl19 / 26
houptdarstöuer
- flat iron trio vom romanesco | weisses tomaten espuma48
- ossobuco kalb | sautierte artischockenherzen | erbsenstock38
- przi beef burger rinds-patty | käse | pikels | speck jam | speck chips29
- backhendl przi mayo29
- wiesenschwein kotelette trio vom romanesco | weisses tomaten espuma38
- zanderfilet trio vom romanesco | weisses tomaten espuma43
vegi und vegan
- linsen dal rote linsen | naan-brot | kartoffeln | sauerrahm | koriander26
- geschmorter randen baumnüsse | maronenröhrling | tomaten espuma29
- bohnen-karotten burger bohnen-karotten patty | przi mayo | kräuter28
begleitig
- dis ässe wird vo üs, mit usgsuechte bilage begleitet. du darfsch di freue.
vo härze fürs härz
- zitronen tartelette lemon curd | baiser14
- schokoladenkuchen ala carte fior di latte glace (glutenfrei) | sauerkirsche13
- nektarinen maronischnitte (vegan & glutenfrei)12
- es glacechübeli oder es glacestängeli vom velo 7
- affogato vanilleglace | espresso8
- kaffee freddo gesüsste milch | espresso | eis6